Curriculum Camarero

¬ŅEres camarero y est√°s desempleado? Estas en el sitio correcto. Aqu√≠ te guiamos para que elabores un curriculum perfecto con el contenido adecuado y la estructura perfecta.

Te aportamos consejos y te advertimos de los errores que debes evitar para que el documento sea el idóneo para que accedas al trabajo de camarero que tanto deseas.

Contenido del currículum

En esta secci√≥n debes incluir una presentaci√≥n donde describas tus objetivos: aspiraciones, ganas de ascender,¬†talento o liderazgo para ser jefe de camareros o Maitre¬īd,¬† y que conoces el √°mbito de la restauraci√≥n y de la hosteler√≠a, con la mejor actitud para desarrollarte en √©l.

  • Informaci√≥n personal:¬†incluyes tu nombre completo, direcci√≥n, tel√©fono m√≥vil y fijo, direcci√≥n de correo electr√≥nico y alguna otra forma de contacto. En Espa√Īa es casi un requisito obligatorio incluir una foto del aspirante al cargo, e incluso muchos reclutadores suelen descartar los CV que no la incluyen. En pa√≠ses como Reino Unido, por ejemplo, es muy mal visto colocarla, a menos que sea para una plataforma como LinkedIn, o alguna otra donde lo exijan.
  • Experiencia de trabajo:¬†Incluye tu desempe√Īo en empleos anteriores y si no tienes experiencia, menci√≥nalo al principio y destaca que tienes mucha disposici√≥n para desarrollar tus habilidades como camarero y asumir todas las obligaciones y responsabilidades. Si tienes experiencia debes enumerarlas incluyendo el sitio,¬†restaurante o establecimiento donde trabajaste, el tiempo, tu supervisor inmediato y el cargo, por ejemplo, sommelier, maitre¬īd ¬†o runner.
  • Educaci√≥n:¬†Si tienes un certificado acad√©mico o un diploma de un curso de especializaci√≥n como¬†cata de vinos, servicio en comida japonesa o asi√°tica, u ornato de las mesas, incl√ļyelo, porque es un buen reclamo para el reclutador y es muy valorado en este √°mbito de la restauraci√≥n.
  • Desarrollo profesional:¬†menciona las situaciones relevantes en tu desempe√Īo, si has atendido a personajes ¬†famosos de la pol√≠tica o la far√°ndula, o si has sido convocado para un evento o catering de suma importancia.
  • Habilidades:¬†destaca si tienes una habilidad especial, como preparar carnes a la brasa, barista, o alguna habilidad especial que hayas desarrollado a lo largo de tu labor como camarero.
  • Logros y Premios:¬†los premios y reconocimientos en eventos gastron√≥micos, son muy valorados y tomados en cuenta.

Consejos

Menciona si tienes cualificaciones en la profesi√≥n, como un certificado que te acredite como manipulador de alimentos o participaste en un taller de alta cocina, en alg√ļn¬†tema espec√≠fico como cocina global, nouvelle cuisine o cocina thai.

Tambi√©n es recomendable mencionar que cuentas con la motivaci√≥n que hace falta para el crecimiento en este √°mbito laboral y que buscas¬†estar en un aprendizaje constante para mejorar tu desempe√Īo.

Tu participación en catering de grandes eventos y celebraciones es muy valorada por los encargados de recursos humanos.

Utilizar palabras del ambiente de la restauración demuestra que tienes conocimiento del léxico que se emplea, por ejemplo: cena de gala, barista, catering, comensal, coctelería y alta cocina o cocina global, hablan bien del aspirante que las emplea. Al igual que los verbos de acción como: servir, preparar, organizar o asignar.

Lo que debes evitar

Los errores de ortografía dan muy mala imagen de un aspirante. Debes cuidar al máximo la redacción y la ortografía, sobre todo si mencionas los términos usados en restauración.

Excederse en la extensión del documento también es un error.

Si tienes mucha experiencia laboral, debes resumirla y adaptarla para que se distribuya en 2 páginas máximo. Los CV largos no son bien recibidos y los reclutadores no acostumbran leer uno que tenga más de 2 páginas, porque no tienen tiempo.

Si dominas otro idioma, como el inglés o francés, no mencionarlo es un error, pues los idiomas son muy bien recibidos para trabajar en restaurantes o establecimientos de hostelería de alto nivel.

Si sabes elaborar alg√ļn tipo de desempe√Īo especial como el manejo de los ingredientes en¬†las planchas calientes para la parrillada japonesa o Teppanyaki,¬†es muy importante que lo menciones.

Ejemplos de plantillas

Para facilitarte el trabajo de estructurar el curriculum te ofrecemos una serie de¬†plantillas predise√Īadas¬†que te pueden servir de mucha utilidad. Solo debes rellenar los espacios con el contenido y adaptarlo a tus requerimientos. Eliminando o agregando aspectos que sean relevantes en esta profesi√≥n.

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